КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ
БРЕНДЫ
- Главная
- Каталог продукции
- Чай, обладнання та аксесуари
- Зелений чай
Зелений чай
Зеленый чай
Неокисленный чай (слабо окисленный), подвергающийся минимальной ферментации, называется зеленым чаем (во всех классификациях). Производится зеленый чай из того же чайного дерева, что и черный, но их отличают разные способы обработки.Чаще всего чайные листья предварительно обдаются паром при температуре около 170-180 °C. Процесс ферментации длится не более двух дней (средние показали окисления от 3-х до 12-ти %), после чего горечь чайного листа уходит. Горчить может только присутствовать в зеленом чае низкого качества, либо при неправильном приготовлении (перестаивании).
Употребление зеленого чая в основном ассоциируется с восточной культурой, но в последнее время он стремительно набирает популярность во всем мире.
В сухом виде зеленый чай имеет зеленый или темно-зеленый цвет, при заваривании получается напиток желтоватого или зеленоватого цвета. Аромат травяной, вкус вяжущий.
В зеленом чае содержится кофеин, поэтому на ночь его пить не рекомендуется.
Обращаем Ваше внимание на то, что в связи с колебанием курса валют, цены на товар могут изменяться. Перед заказом уточняйте цену.